1873年 奧地利頂級的五星級旅館"Hotel lmperial"
為了慶祝飯店的開幕並彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，
糕餅師傅Xaver Loibner所烘焙出來的特殊口感的蛋糕，
不只得到皇帝的喜愛，更將之命名為"Imperial Torte"
，被視為巧克力蛋糕的由來。
這種，由蛋糕外層由牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味
與碎杏仁，並隨著絲絲可可亞的香味釋出，
完美而細膩的留住在口中。這款大受好評的新式甜點，
開創了巧克力與蛋糕交融合而無間。

鮮道家開發團隊，繼大受好評提拉米蘇蛋糕後，
經過半年研發，終於推出信心之作:
『75%純釀巧克力蛋糕』
採用「75%完美比例」頂級巧克力製成濃郁柔滑，
化在口中後香醇久久不散， 真正入口即化的微苦風情，
實在的用料，沉甸甸的手感，內層綿密的蛋糕口感扎實，
每ㄧ口都是融入滿滿幸福的巧克力，
黝黑的外表下隱藏歡愉的因子，挖一口，慢含於口中，
融於舌尖溫度緩緩消散，絲絲苦味緩緩流出，
再轉為蘊在後勁裡的甜味，
充塞而出的巧克力風情，
繞著繚著迴蕩在脣齒之間。