主廚特製鬆軟芬芳的香草蛋糕,夾層是酸酸甜甜的草莓醬,加上滑嫩的黃金布丁, 透著一股淡淡的香醇,滋味清爽而不膩,外面草莓顆顆,外型典雅。低糖製作,輕食口味輕食爽口,如明媚春光給人放鬆感受。
減糖製作,不讓身體多負擔,採用日本進口的頂極抹茶粉精製而成,有著濃濃的抹茶香但卻不會有苦澀感,夾層搭配來自日本的進口紅豆精製,口感綿密細緻,是兼具口感及健康概念的蛋糕。
以Mascarpone cheese 與可可粉的交融甜美, 細綿柔軟的組織 交揉著滑潤濃稠的結構、味道上,則有清爽奶香、蛋與糖的甜潤,多重層次與滋味在此交織融合, 各種感官知覺, 都在一塊小小的Tiramisu裡同時獲得多元多樣的體驗與滿足。