13層年輪蛋糕! 光烤得花2小時
今天的好吃夯仔內,帶您來品嚐年輪蛋糕。這種來自歐洲的點心,傳到日本後,變得非常夯,這位老闆特地到日本學習製作年輪蛋糕,不過每個過程都很講究,不但年輪要有十三層,而且要烤兩個小時,非常複雜。
站在337度高溫的烤爐前,手不停的將和好的麵團,均勻淋在六十公分長的蛋糕上,這個外表看起來乍看像是沙威瑪的東西,其實就是年輪蛋糕的雛型。高難度的還在後頭,這個機器裡面裝有三隻年輪蛋糕,廚師除了要掌握把麵團均勻一層一層上上去,而且每上一層還有42秒的限制。
年輪蛋糕哪有這麼簡單,廚師還要幫年輪蛋糕整形,變成一環又一環。看起來很輕鬆,其實烤個年輪蛋糕,得花兩個鐘頭。看看師父站在337度的烤爐前臉的烤紅了,但是用心的結果就是年輪蛋糕的美味。年輪蛋糕散發著香草的氣味,廚師在外皮上還淋上糖漿跟少許萊姆酒,吃在嘴裡,可以細細體會蛋糕綿密的滋味和香氣。
..
七夕送花好熱門,不凋花引爆話題
「花紅包」百萬大手筆,玩輪盤獎不完
TVBS 報導蛋糕鮮道家 :「可以吃的鈔票」 造型蛋糕拚年味!
母親節蛋糕 200萬造型大賣
花現真愛101 情人花束夯禮大熱賣
什麼情人送什麼禮 情人節送禮全攻略
母親節蛋糕 翻糖新滋味
情人節蛋糕,父親節蛋糕 早鳥預購省更多,情人老爸齊討好,親情愛情兩邊贏
抗漲大作戰!母親節心意不減,優惠多更多!
實現病友願望 豆花妹送上蛋糕與鼓勵
人像素描Q版造型聖誕蛋糕正式登場
蛋糕 鮮道家部落格開張! (蛋糕鮮道家 BLOG)
最有創意! 父親節蛋糕熱情上市
媽的蛋糕不用錢!! 活動得獎訂單編號名單公佈
情人節蛋糕上市特惠中
蛋糕鮮道家獲經濟部金網獎優質獎肯定
2009聖誕蛋糕上市預購免運費~
白色情人節 $200 輕鬆送情意
免費試吃!八吋楓糖奶酪蛋糕大放送!
2009母親節蛋糕上市熱賣中,5月1日前訂購,還有機會免費A蛋糕!
鮮上市!!鮮 芋泥捲 試吃活動開始了喔~免費登記開催中!
針對大陸毒奶粉事件,鮮道家提出三大保證
蛋糕鮮道家2010年農曆春節服務調整公告
2010母親節蛋糕熱烈上市
DivaLife 巧克力抽獎得獎名單公佈
父親節蛋糕最優惠,討好老爸好輕鬆
中視新聞6一下專訪母親節蛋糕
蛋糕鮮道家母親節蛋糕獲自由時報推薦
聖誕節與聖誕蛋糕的由來
9999相約到久久,手工紀念巧克力大熱賣
楓糖奶酪蛋糕試吃名單公怖
今年給媽媽不一樣的....2008 母親節蛋糕 溫馨上市, 預購優惠方案實施中
中秋好禮送開懷!爆漿月餅大熱門
輕熟乳酪蛋糕試吃名單公佈
瑪菲蛋糕捲得獎名單公佈
蛋糕鮮道家聖誕蛋糕上市,歡慶免運費
情人節蛋糕熱賣中!!巧克力$150起下殺瘋狂搶購!
母親節蛋糕熱烈上市,多款直接昇級為新版音樂蛋糕,免費昇級吆~
是蛋糕?還是飯? 蛋糕蛋包飯創意料理
黃金乳酪蛋糕得獎試吃名單
萬聖節秘密武器 花道家讓您派對活動最吸睛
愛心聖誕紅!花道家邀您一齊做公益,歡度溫馨聖誕節!
美國藝術家 僵屍蛋糕
九里香蛋黃酥 勇奪新北市第一味
中秋月餅 :金門慶中秋 博餅賽無畏風雨
免費A 芋泥捲 試吃!! 活動得獎訂單編號名單公佈
蛋糕鮮道家原料嚴選 ,敬請安心選購
免費試吃 75%醇釀巧克力蛋糕中獎名單公佈!!
2008母親節蛋糕溫馨上市 活動開催中
聖誕大放送蛋糕瘋狂價!!店長精選款每個399元起還含運費喲!