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蛋糕鮮道家首頁 > 本月特價下殺 > 翻糖平面拼貼蛋糕
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翻糖蛋糕(Fondant Cake), 是源自於英國的藝術蛋糕,現在是西方人極喜愛的蛋糕裝飾手法,
堪稱為蛋糕的藝術精品。它不同於我們平時所吃的奶油蛋糕,是以延展性極佳的翻糖(Fondant)為主要
材料來代替鮮奶油,覆蓋在蛋糕體上,再以各種糖塑的花朵,動物等作裝飾,運用了糖衣的變化,
並結合手工捏花,上色,拉線等技術,使蛋糕外形像真,令人讚嘆。翻糖可以塑造出各式各樣的造型,
做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗並將精細特色完美的展現出來,翻糖造型的藝術性無可比擬,
充分表現了個性與藝術的完美結合,因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕以其豪華精美以及別具
一格的時尚元素,成為造型蛋糕的頂級巔峰之作!
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