母親節,有人送康乃馨、有人送蛋糕,糕餅業者結合兩者,做出康乃馨蛋糕,外型是朵立體康乃馨,熱量比比6吋蛋糕少,而且一人吃一個,熱量大約300卡,慶祝母親節,也替媽媽把關身材,另一種來自法國的傳統甜點,也從圓形換成愛心情,不少人買來送給媽媽表心意。
母親節要送康乃馨,這一朵也很實際,可以直接吃下肚。民眾:「有康乃馨啊,送媽媽是一個很好的選擇。」
民眾:「甜度剛剛好,母親節送媽媽吃,比較不會有負擔。」
要慶祝母親節,也得替媽媽的身材把關,比起一個6吋蛋糕、熱量大約1500卡,這個杯子蛋糕只有300卡,上頭有奶油霜做成的立體康乃馨,成了母親節蛋糕新選擇,杯子蛋糕外型精緻,製作過程也很費工。
雞蛋倒入麵粉,打成麵糊、注入模型,再送進烤箱,剛出爐的杯子蛋糕,口感介於馬芬和海綿蛋糕之間,QQ的又帶點綿密,接著再塗上一層巧克力,重頭戲來了,師傅用奶油堆疊畫出一朵康乃馨,再簽上「專屬媽媽」。
店員:「母親節快樂。」
店家說,杯子蛋糕一人一份剛剛好,光是母親節當天訂單,就有1800個,比起一般6吋蛋糕,多出1300個,杯子蛋糕花樣多,還有玫瑰花、葉子盆栽,看起來就像座小花園,同樣吸睛的,還有這個金屬光澤的心型小點心,它其實是馬卡龍。
業者:「心型比較討喜,剛好是母親節,所以有很多子女,會買來送給媽媽。」
蛋糕、甜點除了口感,外型也是加分項目,業者搭配節日,把點心換個形狀、點綴裝飾,搶食母親節商機大餅。